Разни диети

[Ани]

РАЗНИ ДИЕТИ

Безсолна диета

Състои се в отнемане на известна част от солта, нужна за подправка на ястията.

Що се отнася до децата, тази диета, приложена строго, е повече вредна, отколкото полезна, защото готварската сол е необходима за поддържане на нормалните функции на организма.

И за възрастните тази диета, приложена неподходящо, дава отрицателни резултати. Абсолютното премахване на солта от храната носи неизбежни вреди на организма, като се отразява върху дейността на разните органи. То води до: 1) почти напълно изчезване на вкусовото усещане; 2) изчезване на апетита; 3) мускулни болки и 4) общо отслабване на организма.

Тази диета (но не абсолютна) се препоръчва при сърдечни, бъбречни и кожни болести и др.

Доматено-тиквена диета

Тази диета се прилага така: 25 0 г тиква се обелва и нарязва на средно големи парчета; 375 г пресни домати се измиват добре и нарязват също по на три-четири парчета. Нарязва се и една средно голяма глава кромид лук. Прибавят се щипка сол и два-три дафинови листа. Всичко това се смесва и пържи до омекване в масло. Може да се прибави и малко каймак. Приетото количество е произволно.

Житна диета

Тази диета се прилага така: сутрин, обед и вечер според апетита се изяжда 1 или 2 чаши варено жито с малко сол. То се вари само до омекване, а не и до разваряване. Необходимо е да се дъвче много добре. Подобрява храносмилането.

Млечна диета

Тази диета се прилага така: първите 7 дни болният получава дневно 3 пъти по 250 г топло краве мляко, значи 750 г на ден. През останалото време на деня не се дава нищо друго, даже и хляб, но може (1-2 часа след млякото) да се пие по малко вода със или без лимон - само при жажда. След като изминат 7 дни, се дава само сутрин и вечер по 250 г мляко, а на обяд се приемат разни каши и гъсти супи, малко сухар и сушени плодове. Болният трябва 14 дни да е на легло.

Тази диета се препоръчва при някои стомашно-чревни заболявания.

Ябълчна диета

Предписва се два дни без друга храна и питие и чак на третия ден се дава подходяща лека храна и питие. Ябълките се приемат сурови и само при особени случаи (язва) - печени. Според случая могат да се приемат от 500 г до 1500 г дневно и повече.

Тази диета с по-кисели ябълки е особено полезна за диабетиците - както деца, така и възрастни - и като диета за разтоварване при затлъстяване.