Лечение със сокове от плодове и зеленчуци

[Ани]

ЛЕЧЕНИЕ СЪС СОКОВЕ ОТ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Това лечение дава добри резултати, защото тези сокове, когато са добре приготвени, съдържат много витамини и минерални соли, лесно се възприемат от организма.

Пресните зеленчукови и плодови сокове, когато са много кисели или много стипчиви, могат да се под сладят с мед или сладки сокове. Соковете могат да се получат от плодовете и зеленчуците чрез настъргване и пресоване.

В случай, че липсват пресни зеленчуци, могат да се употребяват сушени, като се накисват в студена или хладка вода за 5 до 10 часа. Когато болният или оздравяващият е много слаб, за да може да приема достатъчно количество зеленчуци, по-добре е да пие соковете им, и то винаги на празен стомах, т. е. около три часа след ядене или един час преди следващото ядене (обяд, вечеря). През време на това лечение болният може да се храни с овесени ядки, печени или сварени картофи, варена или печена тиква.

Соковете се добиват по три начина: с помощта на специална преса, с машина за месо или пък обикновено кухненско ренде (стъргалка).

Манипулацията с пресата е лесна: настъргват се предварително на ренде твърдите зеленчуци или плодове (моркови, ряпа, ябълки), а меките се поставят направо в пресата, след което тя се притяга, докато се изстиска целият сок.

Манипулацията с машината за месо е същата, както при пресата. Полученият сок се прецежда през тънко платно (марля).

Твърдите плодове и зеленчуци се настъргват, предварително добре измити и почистени. След това се прецеждат през тънка кърпа или марля.

Соковете са много полезни за страдащите от стомашни болести и неправилна обмяна на веществата.

Тъй като соковете са богати на витамини, те са много полезни и за малки деца. Бебета, захранени със сок от моркови, размесен със сок от пресни червени домати или пък със сок от портокали или други плодове и зеленчуци, растат здрави.

Сок от прясна коприва се получава, след като тя се измие предварително на течаща вода. Полученият сок се пие наполовина разреден с вода. В народната медицина се прилага за лечение на малокръвие, обща слабост, пролетна отпадналост и др.